如何对铝箔袋包装进行无菌处理？

作为包装材料之一铝拉链袋具有其他传统包装材料所没有的优点，这在包装袋中也起着很大的作用。与其他传统包装材料相比，它以更快的速度发展，使其在许多生活领域中得到使用。应该如何广泛使用热封铝箔袋无菌吗？

什么是灭菌？

顾名思义，灭菌就是消除和消灭细菌。食物，饮料和药物变质的主要原因是食物或饮料中细菌的繁殖。如果没有采取必要的措施，铝箔保温袋食品，饮料或包装容器中的有机物在生产过程中或多或少会被有机物污染，这将影响塑料包装袋中的物质或腐烂发酵。微生物通常包括细菌，霉菌，酵母菌和放线菌，它们是单细胞生物，可以在世界任何地方找到。一般来说，它们的生长温度在0-60℃之间，并且对水分敏感。这铝箔袋包装食品，饮料，药品或医疗设备的包装必须确保包装的产品能够满足市场消毒产品的要求，并努力减少产品质量的下降。

在袋装食品中不必杀死食品或饮料中存在的所有微生物，但它可以隔离袋装食品或饮料中生物的发育条件。因此，采取可行的灭菌方法杀死有害微生物可以确保食品或饮料的质量和风味稳定性，并延长其储存寿命。

铝箔袋是灭菌产品二次污染的主要原因之一。常规化学或物理消毒方法会损坏包装材料的质量，而微波消毒所需的温度要低于常规加热消毒的温度，因此不会对产品质量产生重大影响。塑料包装袋的杀菌技术主要针对密封铝制蒸煮袋因为这种消毒用于包装货物的消毒，所以通常不使用化学方法。主要有以下灭菌技术。

热装灭菌

热装灭菌是将加热到80-90℃的食品或饮料放入其中的一种灭菌方法铝箔饮料袋虽然很热。密封食品在高温或一定温度下保存，主要用于酸度较高的液态食品。

烹饪消毒

烹饪杀菌法主要用于一些酸性较低的食品，例如肉，鱼，禽，牛奶和鸡蛋。灭菌温度一般为121℃或134℃，因此食品铝袋（烹饪袋）放入高压密闭容器中，并用蒸汽或加压水加热。

根据蒸煮袋在灭菌中的不同条件，可将蒸煮灭菌方法分为静态加热灭菌和旋转加热灭菌。根据加热介质的不同，高温灭菌可分为饱和蒸汽灭菌，空气加压蒸汽灭菌和加压水灭菌。目前，最常用的灭菌方法是饱和蒸汽灭菌，因为这种方法的成本经济合理，并且湿度控制方便。

紫外线杀菌

包装的食品或饮料铝箔袋包装也可以用高效紫外线杀菌。使用紫外线灭菌时，需要根据包装的大小和内容确定紫外线的强度和时间。