选择冷冻食品包装袋时应注意什么？

在选择包装材料时冷冻食品包装袋首先，我们必须首先研究冷冻食品的主要成分，尤其是影响脂肪，蛋白质，维生素和其他营养素的敏感因素，包括光，氧，温度，微生物以及物理和机械因素。然后，根据食品含量和运输环境的保护要求，确定食品的种类。冷冻食品袋以及包装技术的操作方式，以实现保护功能并适当延长保质期。

冷冻食品袋的特点

1.耐寒性。冷冻食品通常在零下18°C或更低的温度下存储和流通，尤其是某些带有托盘的冷冻食品。在生产过程中，食品和托盘通常会迅速冷却至-30度°C，直到产品的核心温度低于负18才进行包装°当温度急剧下降时，包装材料的机械强度也降低，导致包装材料易碎。此外，冷冻食品在运输过程中不可避免地会受到环境危害，例如冲击和压力。另外，诸如糯米饭团和饺子的冷冻食品在低温下可能会非常坚硬。容易引起包装袋破裂。这需要包装材料，包括食品保鲜袋,冷冻食品真空袋和冷冻肉袋具有良好的低温性能。

2.耐冲击性。在运输，装卸和货架放置期间，冷冻食品很容易受到外力的破坏。耐冲击时冷冻食品运输袋较差，很容易折断袋子或打开袋子，这不仅会影响包装产品的外观，还会污染食品的内部。耐冲击可密封的冷冻袋可以通过摆锤冲击试验来确定。

3.热封强度。一旦冷冻食品用塑料袋密封强度不足或虚密封，轻微的冲击会导致密封表面破裂。如果热封温度过高，则容易损坏热封层并降低密封线处材料的强度。一旦物品受到强烈的振动或冲击，很容易造成食品冷冻袋破裂和大面积腐烂，就不可能有效保护内部包装食品。

4.抗压强度。在运输和装卸过程中，跌落或撞击会损坏运输包装甚至内部销售包装。因此，应在外壳上进行相应的振动或跌落试验。可重复使用的冷冻食品袋.

包装袋的穿刺性能也是引起关注的原因。冷冻后的冷冻食品通常较硬，尤其是鱼类，肉类产品或其他骨头和硬物体。产品在运输和堆叠过程中的挤压会轻易刺穿包装袋，并损坏包装袋的密封性。因此，冷冻食品需要包装袋的高穿刺性能。